Spruch:)

Lg Linda

Rezept: Mehlfreie Cupcakes

Ich habe heute ein ganz besonderes Rezept für euch. Meine Freundin darf kein Getreide essen und mag aber gern Kuchen. Da habe ich nach einem einfachen Rezept gesucht und auch auf einer amerikanischen Internetseite ein Rezept gefunden. Das Rezept besteht aus 3 Zutaten und ist einfach zu machen.
Was ihr braucht:

- eine Schüssel
- ein Esslöffel
- ein Schneebesen
- 65g Nutella
- 2 Eier
- 1/2 EL Backkakao

Vorgehensweise:
1. Ihr nehmt ein Ei und schlagt es in der Schüssel auf. Von dem zweiten Ei nehmt ihr nur das Eiweiß.  Das Ei schlagt ihr mit dem Schneebesen auf, bis eine homogene Flüssigkeit entsatnden ist.
2. Nun gebt ihr den Kakao hinzu und rührt ihn unter das Ei.
3. Jetzt gebt ihr die Nutella noch hinzu und rührt solange bis sich ein flüssiger Teig gebildet hat. Das dauert eine Weile, funktioniert aber auch gut mit der Hand.

4. Ihr könnt den Teig nun in Cupcakeförmchen geben oder gleich in der Schüssel bei 100°C ca. 20 min backen. Dannach müsst ihr den Kuchen nur noch abkühlen lassen.

Wenn ihr den teig so nehmt, wie er oben steht kommen da ca. 3 Muffins raus. Jetzt könnt ihr hochrechnen, falls ihr mehr machen wollt. Ihr könnt noch Buttercreme, Zuckerguss oder etwas anderes noch darauf machen. ich habe ihn gesern ausprobiert und meine freundin hat ihn probiert und für lecker befunden. Also probiert es aus und guten Appetit.

Lg Linda